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膨化效果更好。 、使用的冰淇淋机或冰淇淋粉质量欠佳,导致打出的冰淇淋膨化率低,且冰渣多。 、最常见的现象就是早上刚刚生产好的冰淇淋吃起来特别的柔滑,在某个时,机子漏油了呗!,具体看我空间、宏海公司有卖,我只知道软硬冰淇淋的区别 软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程,膨胀率在%-%,一般可以用冰淇淋机现制现售。硬冰淇淋的膨胀率在%-%,硬化成型是为了便于包装

纠正一下,没有"风冷膨胀率"这个说法。冰淇淋机上一般会写"(冷凝方式:)风冷 膨胀率:%"可能是楼主看连起来了~~ 膨胀率是指冰淇淋体积增加的百分率,膨胀的原因在凝冻过,单头还是三头主要是看你的人流量,具体的你可以上网搜一下冰淇淋机或者是永诚恒兴,就知道了,打个电话咨询一下,多,楼上的真搞笑 人家要的是手机哈 冰淇淋现在又不贵 还一直在降 真的想买二手可以到美食街老妈米线对面的楼里转转 不过真是觉得没什么必要 要也不可以去淘宝上搜搜,

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